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自制火锅
菜品特色
燕姐秘方～哈哈菜品禁忌
所需食材
肥肉瘦肉；姜；蒜；酱油；醋；青椒；番茄；配菜若干；豆瓣酱；色拉油所需调料
自制火锅的做法
- 第 1 步
1.肉切片，肥瘦分开，青椒切圈，番茄切片，生姜切片，大蒜去皮
- 第 2 步
2.锅中放色拉油少许，放入肥肉煸炒至油尽量出来，放入姜蒜煸炒一下，放入豆瓣酱，稍微翻炒后放入瘦肉，炒至瘦肉变色，放入盐、酱油和醋，稍微翻炒一下，放入适量水。
- 第 3 步
3.锅煮开后放入青椒和番茄。再次烧开后就可以下配菜，煮至配菜8分熟即可移至电磁炉上，开始涮羊肉。
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