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糖醋里脊
菜品特色
这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 300g。;盐(一点点);醋(2勺); 白糖 (3勺); 番茄酱 (3.5勺); 料酒 (1勺);水 淀粉 (2大勺); 鸡蛋清 (1个); 面粉 - 淀粉 (1:1)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊300g。；盐(一点点)；醋(2勺)；白糖(3勺)；番茄酱(3.5勺)；料酒(1勺)；水淀粉(2大勺)；鸡蛋清(1个)；面粉-淀粉(1:1)所需调料
糖醋里脊的做法
。- 第 1 步
1.1：里脊切长条，切成手指粗细，放一点点盐，料酒腌制40分钟。 - 第 2 步
2.2:调碗汁.碗中放入2勺醋、1勺料酒、2大勺水淀粉、半小勺清水、放一点点盐搅匀备用（盐放1捏就好、毕竟是糖醋口） - 第 3 步
3.3:面糊.碗里放入面粉和玉米淀粉1:1的比例、加入1个蛋清、适量清水搅匀。 - 第 4 步
4.4:锅中放入适量油、油温六成热时、用筷子将里脊裹上面糊、下油锅炸至金黄、捞出备用。 - 第 5 步
5.5:另起油锅放少许油、中小火煸炒番茄酱、然后放入3勺白糖、倒入碗汁。 - 第 6 步
6.6:最后放入炸好的里脊、翻炒均匀即可。
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