蜜豆五仁元宵

分类：午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蜜豆五仁元宵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由糯米粉 (300g);蜜豆(100g); 花生碎(适量); 芝麻 (适量); 桂花糖(适量);转化糖浆 (适量);果丹皮(4个);蔓越梅(一小把); 猪油 (适量);澄粉(10g);热水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜豆五仁元宵吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(300g)；蜜豆(100g)；花生碎(适量)；芝麻(适量)；桂花糖(适量)；转化糖浆(适量)；果丹皮(4个)；蔓越梅(一小把)；猪油(适量)；澄粉(10g)；热水(适量)

所需调料

蜜豆五仁元宵的做法

第 1 步1.把蜜豆，果丹皮，切碎备用。
第 2 步2.加入花生碎《菜谱里有制作花生碎的方法》
第 3 步3.依次加入芝麻，猪油，转化糖浆《可以用蜂蜜代替》，桂花糖《可以用白糖化开，注意白糖要浓稠》。进行搅拌，馅儿粘稠即可。
第 4 步4.将馅儿揉搓成团，放入冰箱冷冻半个小时。备用。
第 5 步5.将糯米粉，澄粉，用热水和面，需要注意的是面要和的软软的，边加水边和面，拿起一个面团揉搓成团，不掉渣，证明面已经和好了。和面很重要，如果和的太软会黏手，太硬会掉渣，包时会裂开，所以要软硬适中。边和面边加水。
第 6 步6.将和好的面分成小面团，将冻好滴馅包入面皮中，轻轻揉搓至面团光滑，无缝隙。然后沾点油放在盘子里。
第 7 步7.水大火烧开，下入元宵，浮起，即可食用。
第 8 步8.美味啊！

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