西红柿滑肉汤
菜品特色
我非常喜欢妈妈做的这道菜，可惜自己一个在外面，无论怎么做，我做不到妈妈的那个味道，没有妈妈的味道，好痛苦，我也不知道为什么，哎，回去再向妈妈取取经！菜品禁忌
所需食材
西红柿(2个)；猪肉；大蒜生姜(适量)；酱油(适量)；盐(适量)所需调料
西红柿滑肉汤的做法
这道菜可以算成我们四川广安的招牌家常菜了呢，不知道有多少妈妈会呢？- 第 1 步
1.瘦肉洗净切丝，越细越好，姜蒜切末，生姜不用太多， - 第 2 步
2.搁盐，一点点酱油提色，放入大量红薯粉兑水，用手抓匀，辣椒可以根据个人口味 - 第 3 步
3.西红柿洗净切片放油水烧开，水一定很翻滚肉下锅才最好！ - 第 4 步
4.用手把腌好的肉捏成小肉丸丢下锅，注意不要一直丢在一个地方，容易黏在一起，不要搅拌，偶尔翻动一下就可以了，最后放盐调味待煮熟就可以出锅啦！ - 第 5 步
5.铛铛铛铛！！开吃啦
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