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咖喱素什锦
菜品特色
今天做了一道咖喱素菜，帆少吃得过瘾，评价道：“没有肉的咖喱菜也很好吃呢！”我犹豫着给这菜取个啥名，咖喱土豆吧，里面有胡萝卜；咖喱胡萝卜吧，里面有土豆。请教帆少，他脱口而出：“咖喱素什锦！当然，里面如果再加点香菇什么滴，可能跟菜名更匹配。毕竟两种菜少了一些。”文化人啊帆少！佩服佩服！向你学习。【抱拳】 一道帆少命名的“咖喱素什锦”，献给大家！菜品禁忌
所需食材
小土豆(5个)；胡萝卜(2条)；咖喱（微辣味）(4块)；橄榄油(适量)所需调料
咖喱素什锦的做法
- 第 1 步
1.咖喱、土豆与胡萝卜 - 第 2 步
2.土豆去皮，咖喱拆开包装掰成小块。土豆、胡萝卜分别滚刀切块。 - 第 3 步
3.锅里放适量橄榄油，八成热时下土豆和胡萝卜进去翻炒。 - 第 4 步
4.加水大火煮开，转中火继续煮15分钟。 - 第 5 步
5.调小火，下咖喱块。 - 第 6 步
6.让咖喱块充分溶解于汤汁中，再持续小火煮5分钟。 - 第 7 步
7.煮到汤汁粘稠之时，起锅装盘。
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