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自制炸臭豆腐
菜品特色
你还在为街边炸豆腐好吃，但又不健康而发愁吗？come on baby。自己动手丰衣足食，让我们一起来制作炸臭豆腐吧♥♥♥菜品禁忌
所需食材
卤水豆腐；麻将；小葱；蒜；臭豆腐汁儿；炸花生米；食用咸盐所需调料
自制炸臭豆腐的做法
将蒸完豆腐的水到掉江掉，将水一定要擦干净，否则待会儿炸豆腐时将会把油溅到手上- 第 1 步
1.首先，放在锅里蒸五到八分钟 - 第 2 步
2.然后取出来，切成长五厘米，宽四厘米，高0.5毫米等小方块放在碗中备用。 - 第 3 步
3.待油锅中的油热到八成热时，放入适量豆腐，炸至起把泡。 - 第 4 步
4.拌汁儿。麻酱稀释，根据自己的口味加适量臭豆腐汁儿，把蒜葱切成末儿。加入适量食用盐。放入豆腐，尽量使麻酱淹没豆腐。
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