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十分钟自制新鲜虾皮
菜品特色
虾皮是补钙的好东西，最适合给孩子食用，但我不喜欢买超市那种红红的虾皮，觉着不是太新鲜。今天从菜场买到鲜活的小虾，正好拿来做最新鲜的虾皮，以后可以给孩子补钙吃。菜品禁忌
所需食材
新鲜小河虾(半斤)；料酒(1勺)；胡椒粉(适量)；姜粉(姜粉)；盐(适量)所需调料
十分钟自制新鲜虾皮的做法
- 第 1 步
1.用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、盐适量把虾皮腌一下； - 第 2 步
2.因为买来的虾是活的，进微波炉怕他们乱蹦，所以先放个碗里，罩上保鲜膜，高火一分钟热熟了； - 第 3 步
3.再找个平底的盘子，尽可能把虾摊开，撒上细盐，拌匀； - 第 4 步
4.进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。 - 第 5 步
5.装入密封的罐子，保存。
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