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玛德琳
菜品特色
制作简单，美观，味道甜美，孩子春游秋游的小点。要烤出“小肚子”才算成功哦！菜品禁忌
所需食材
低粉；白糖(30g)；鸡蛋(3个)；黄油(30g)；柠檬皮(1/4个)；泡打粉(5g)所需调料
玛德琳的做法
- 第 1 步
1.柠檬洗净，柠檬皮我是用刨丝弄的哦。 - 第 2 步
2.刨出的柠檬皮用白糖腌制会。 - 第 3 步
3.鸡蛋打散就可以了，不需要打发。 - 第 4 步
4.然后加入腌制好的柠檬糖。搅匀。 - 第 5 步
5.然后在筛入低粉，泡打粉。搅匀。 - 第 6 步
6.黄油隔水化开。 - 第 7 步
7.加入刚刚搅好的鸡蛋糊里，搅匀。 - 第 8 步
8.搅匀后套上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟-60分钟即可。这道工序不能省哦！ - 第 9 步
9.在模具上抹些黄油，扑点低粉。 - 第 10 步
10.把面糊倒入裱花袋。 - 第 11 步
11.挤入模具里，8分满就可以了。 - 第 12 步
12.放入烤箱，上下火180度15分钟就可以了，8-9分钟的时候就可以看见鼓肚子了！ - 第 13 步
13.趁热脱模。
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