韩国火腿泡菜豆腐汤
菜品特色
热汤是韩国人餐桌离不开的家常料理。韩国的泡菜汤，可是我们最熟悉的韩式料理。辣白菜是韩国人最爱的小菜，加入了火腿和豆腐的泡菜汤，微辣开胃，鲜美浓郁，让你回味无穷。菜品禁忌
所需食材
韩国泡菜(150克)；豆腐(150克)；火腿(100克)；香菇(3朵)；油豆腐(50克)；盐(适量)；蒜泥(15克)；酱油(15克)；葱花(适量)；鸡精(少许)；香油(适量)所需调料
韩国火腿泡菜豆腐汤的做法
泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。- 第 1 步
1.准备好所有的食材。 - 第 2 步
2.豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。 - 第 3 步
3.泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。 - 第 4 步
4.蒜切末葱切段。 - 第 5 步
5.锅中加入少许香油烧热。 - 第 6 步
6.倒入泡菜翻炒出香味。 - 第 7 步
7.加入适量的清水。 - 第 8 步
8.放入油豆腐和香菇。 - 第 9 步
9.加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。 - 第 10 步
10.再加入豆腐。 - 第 11 步
11.加入酱油。 - 第 12 步
12.加入盐煮上5分钟。 - 第 13 步
13.然后加入火腿。 - 第 14 步
14.加入剩下的葱段和蒜末。 - 第 15 步
15.煮开加鸡精关火
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