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剁椒蒜蓉烤生蚝
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菜品特色
材料：冰岛野生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、姜8g、菜品禁忌
所需食材
冰岛野生蚝(5个)；剁椒(15g)；蒜(半头)；姜(8g)；葱(15g)；生抽(15ml)；鲍鱼汁(15ml)；食用油(15ml)；白醋(5ml)所需调料
剁椒蒜蓉烤生蚝的做法
- 第 1 步
1.生蚝，用刷子刷洗干净外壳;
- 第 2 步
2.用改锥撬开外壳;
- 第 3 步
3.取出生蚝肉清洗干净后划开几刀;
- 第 4 步
4.将泡好的粉丝放入贝壳中，上门放生蚝肉;
- 第 5 步
5.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后；
- 第 6 步
6.将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右即可。
该菜品最后更新于：2026-08-29
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