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剁椒蒜蓉烤生蚝

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:冰岛野生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、姜8g、

菜品禁忌

所需食材

冰岛野生蚝(5个);剁椒(15g);蒜(半头);姜(8g);葱(15g);生抽(15ml);鲍鱼汁(15ml);食用油(15ml);白醋(5ml)

所需调料

剁椒蒜蓉烤生蚝的做法

  • 第 1 步1.生蚝,用刷子刷洗干净外壳;
  • 第 2 步2.用改锥撬开外壳;
  • 第 3 步3.取出生蚝肉清洗干净后划开几刀;
  • 第 4 步4.将泡好的粉丝放入贝壳中,上门放生蚝肉;
  • 第 5 步5.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上,放入烤盘,烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,250烤制25分钟后;
  • 第 6 步6.将烤盘移到中层,去掉锡纸,再烤5分钟左右即可。
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