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剁椒蒜蓉烤生蚝
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:冰岛野生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、姜8g、
菜品禁忌
所需食材
冰岛野生蚝(5个);
剁椒
(15g);蒜(半头);姜(8g);葱(15g);
生抽
(15ml);
鲍鱼
汁(15ml);
食用油
(15ml);
白醋
(5ml)
所需调料
剁椒蒜蓉烤生蚝的做法
第 1 步
1.生蚝,用刷子刷洗干净外壳;
第 2 步
2.用改锥撬开外壳;
第 3 步
3.取出生蚝肉清洗干净后划开几刀;
第 4 步
4.将泡好的粉丝放入贝壳中,上门放生蚝肉;
第 5 步
5.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上,放入烤盘,烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,250烤制25分钟后;
第 6 步
6.将烤盘移到中层,去掉锡纸,再烤5分钟左右即可。
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