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咖喱土豆炖排骨
菜品特色
用料：肋排500g菜品禁忌
所需食材
肋排(500g)；土豆(2个)；咖喱块(3块)；青红小辣椒(各2个)；葱姜(各适量)；油(3汤匙)；生抽(3汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
咖喱土豆炖排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片；
- 第 2 步
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀；
- 第 3 步
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火；
- 第 4 步
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
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