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蒸出来的葡萄汁
菜品特色
过节的原因姐姐送来了一整箱的葡萄，实在是吃不了怕浪费，所以做成葡萄汁，还易保存菜品禁忌
所需食材
茉莉香葡萄(适量)；水(葡萄的1/2)；砂糖or冰糖(少量)所需调料
蒸出来的葡萄汁的做法
很多人说选择无籽葡萄，但我个人认为选择口感较甜的有籽小葡萄更有营养！- 第 1 步
1.我先挑出比较散粒的葡萄，把坏的扔掉，保证葡萄汁口感 - 第 2 步
2.在葡萄上撒适量面粉，轻轻揉搓，尽量把葡萄洗的干净些 - 第 3 步
3.待水清后捞出 - 第 4 步
4.把洗好的葡萄放在蒸锅的篦子上，盖上盖子大火蒸10分钟，再转小火10分钟（因为我选的是较甜的葡萄，没有酸涩得口感，所以只放了少量糖，加冰糖会更好的） - 第 5 步
5.待过筛后放凉口感更佳，因为我没有用过滤网，留下了少量的果肉，也很棒！
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