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葱香火腿面包

分类:面包 烘焙美食 沙拉 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包,早饭一个面包一杯豆浆足以

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(150克);全蛋液(30克);酵母粉(2克);黄油(15克);水(60克);细砂糖(15克);盐(1克);沙拉酱(适量);火腿肠(4根);葱花(适量)

所需调料

葱香火腿面包的做法

  • 第 1 步1.将所有主料倒入面包机中搅拌,直到面团成扩展阶段后发酵1个小时,当面团发酵至原来的2倍大后,将发酵好的面团分割成4个,滚圆后松弛10分钟
  • 第 2 步2.将面团擀成椭圆形后,用手将面团四角拉成上放行,略微比火腿肠长一些。
  • 第 3 步3.将火腿肠放上去卷起来,将口收紧。
  • 第 4 步4.用刀将面卷切开,注意仅把火腿肠切断就好了,不要将整个面卷完全切断
  • 第 5 步5.将火腿切面以左右交叉的方法翻开,再进行最后发酵30分钟
  • 第 6 步6.将发酵好的面包刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱,然后撒上葱花
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