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葱香火腿面包
分类:
面包
烘焙美食
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包,早饭一个面包一杯豆浆足以
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(150克);全
蛋液
(30克);
酵母
粉(2克);
黄油
(15克);水(60克);细
砂糖
(15克);盐(1克);
沙拉酱
(适量);
火腿
肠(4根);
葱花
(适量)
所需调料
葱香火腿面包的做法
第 1 步
1.将所有主料倒入面包机中搅拌,直到面团成扩展阶段后发酵1个小时,当面团发酵至原来的2倍大后,将发酵好的面团分割成4个,滚圆后松弛10分钟
第 2 步
2.将面团擀成椭圆形后,用手将面团四角拉成上放行,略微比火腿肠长一些。
第 3 步
3.将火腿肠放上去卷起来,将口收紧。
第 4 步
4.用刀将面卷切开,注意仅把火腿肠切断就好了,不要将整个面卷完全切断
第 5 步
5.将火腿切面以左右交叉的方法翻开,再进行最后发酵30分钟
第 6 步
6.将发酵好的面包刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱,然后撒上葱花
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