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花生酥糖
菜品特色
给孩子上《落花生》的课文，为了让孩子们印象深刻，做了这款酥糖…*^_^*…花生这种坚果，味道香酥，价格便宜，比较家常。菜品禁忌
所需食材
花生；冰糖；糖；油；黑芝麻所需调料
花生酥糖的做法
冰糖会让酥糖的口感更加酥脆，不粘牙……*^_^*……- 第 1 步
1.红皮花生用平底锅炒至用手一搓可脱皮即可，不用油，小火慢炒，更香。稍微放凉，用手搓去红皮，把一粒花生掰成两瓣，喜欢小颗粒口感的，可拿擀面杖擀一下，不能太碎，保持花生酥脆的口感。
- 第 2 步
2.平日木事，剥了一盘瓜子仁，顺便一起做成酥糖……*^_^*…… - 第 3 步
3.黑芝麻也用平底锅炒熟，盛出备用。 - 第 4 步
4.炒锅倒底油，润锅即可，小火烧热，下入冰糖翻炒，炒到化开加入白糖，不停搅拌，直至成为糖稀。 - 第 5 步
5.倒入花生和黑芝麻，快速翻匀，装入抹油的模具，压平。 - 第 6 步
6.稍微放凉，切成酥糖条，或酥糖块即可。 - 第 7 步
7.瓜子仁酥糖做法相同。我用披萨盘做模具，是一块圆盘……*^_^*…… - 第 8 步
8.成品。好漂亮……*^_^*……有木有……
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