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龙井丝瓜豆腐汤
菜品特色
茶叶只要善于搭配，做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃，成为秋日里不可缺少的佳肴。但用茶入菜时，要根据不同的茶性，做不同的处理，并搭配不同的美食。 用茶汤烹制菜肴自然有茶香，最好入菜的茶汤是绿茶。绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，淡淡的清香味很容易调味。 这道以龙井茶入肴，不仅能发挥出食物原本的味道，还能使汤有了茶芳。此汤有清热解毒、和脾胃、清热泻火的功效。丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使妹子们的皮肤洁白、细嫩，也是一款很好的美容汤。 而且，，这款汤的口感，更是有一种传统乡野的香气，只觉是带着阳光山林下泥土的风露与日晒气，那纯朴的清香令人回味，只有沉浸其中才知其味，有一种使人沉溺到底的好。菜品禁忌
所需食材
丝瓜(240克)；盐；豆腐(150克)；香油；龙井茶(3克)；鸡精所需调料
龙井丝瓜豆腐汤的做法
- 第 1 步
1.将丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切小块 - 第 2 步
2.茶叶放入茶包中 - 第 3 步
3.锅中加水，放入茶包，煮2分钟 - 第 4 步
4.捞出茶包，放入丝瓜、豆腐，煮至丝瓜透明 - 第 5 步
5.调味后，出锅即可
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