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红心薯泥
菜品特色
说貌似大家都很钟爱红心的番薯，虽说我今儿用的也是红心的，不过，就口感而言，我更爱我很小的时候在家乡吃的白心的番薯，那种番薯有一种独特的清香味，是番薯的甘甜，甜的彻底，甜而不腻；可是红心番薯却不是，虽说它有着惊人的甜度，可是在我吃在嘴里后，却有一股酸酸的后味，让我很不喜欢。白心番薯却没有那样令我不愉快的口感。而且我也更喜欢白心番薯的样子，它们有着深紫红色的外衣，让我看着有一种温暖感。菜品禁忌
所需食材
红薯；肉桂粉(半勺)；牛奶或奶油(少许)；黄油(一勺)所需调料
红心薯泥的做法
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。- 第 1 步
1.用烤箱220度，将红薯烤制80分钟。（这就是我说的为啥耗电的原因了，不过其实也花不了多少时间）
- 第 2 步
2.红薯烤熟后，去皮，放入碗中，将其捣成泥状；
- 第 3 步
3.将上述的黄油，肉桂粉和牛奶倒入薯泥中搅匀，冷却后，即可食用。
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