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凉拌蕨根粉
分类:
下饭菜
下酒菜
凉菜
面条
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今儿想吃点凉菜,做一道#凉拌蕨根粉#非常不错。
菜品禁忌
所需食材
蕨根粉(250g);
黄瓜
(1条);葱姜蒜(适量);
辣椒
(1个);
酱油
(5ml);
醋
(15ml);耗油(3ml)
所需调料
凉拌蕨根粉的做法
第 1 步
1.蕨根粉泡发,焯水过凉沥干水分备用;
第 2 步
2.黄瓜切丝,葱姜蒜辣椒切末;
第 3 步
3.蕨根粉铺底,将黄瓜丝、葱姜蒜覆盖其上,调一个老醋汁浇在食材上;
第 4 步
4.锅内适量油,放入辣椒碎出辣味,将热油泚在葱姜蒜末上;
第 5 步
5.把食材搅拌,让料汁均匀裹在食材上就可以啦!
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