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肉丝蒜蓉茼蒿
菜品特色
喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。菜品禁忌
所需食材
肉丝(8g)；茼蒿(500g)；蒜末(少许)所需调料
肉丝蒜蓉茼蒿的做法
茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2，水中放少许油和盐，焯水后更显绿。- 第 1 步
1.茼蒿洗净切段，肉切丝。 - 第 2 步
2.锅做水焯一下茼蒿杆，快熟后放入茼蒿叶焯水，捞出控净水 - 第 3 步
3.锅放油烧热后先炒肉丝，熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒， - 第 4 步
4.放入盐，味精和少许淀粉水混合的汁水，快速翻匀即可。 - 第 5 步
5.装盘开吃，，清爽可口
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