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蔬菜鸡蛋饼
菜品特色
吃完早饭，跟宝宝一起玩粘土，给宝宝做了一个小蝌蚪找妈妈系列，玩的太起劲，居然忘了做午饭，只能小米粥鸡蛋饼了，对不起了，宝贝！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；油(适量)；面粉(一小碗)；盐(少许)；水(半小碗)；十三香（或胡椒粉）(少许)；角瓜(适量)；胡萝卜(适量)；香菇(适量)所需调料
蔬菜鸡蛋饼的做法
这个量可以做三个直径大约20厘米的饼。- 第 1 步
1.准备材料，配比随意，应该加点洋葱的，家里没有了。 - 第 2 步
2.切成碎丁。 - 第 3 步
3.鸡蛋打散以后，加入面粉，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.加入适量盐（我用了炒一盘菜的量），少许十三香（或者胡椒粉），半碗水，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.放入蔬菜末，搅拌均匀。看看稠稀程度，稠的话饼就厚，越稀饼越薄，按自己喜好适量添加面粉或者水调节面糊稠稀程度。 - 第 6 步
6.锅中放适量油，小火烧热。一定要烧热再放面糊。 - 第 7 步
7.锅中倒入面糊，摊平，小火煎，面饼稍凝固后轻轻晃动锅，面饼可以晃动后就可以翻面。 - 第 8 步
8.继续小火煎至两面微黄即可。 - 第 9 步
9.出锅啦，宝贝，过来吃饭啦。
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