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快手咖喱饭
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菜品特色
这是一道快手菜，家里经常会多一点白米饭，有时烧菜会多出一两个土豆、一个青椒......在对着这些零星饭菜犯愁时，赶快拿出咖喱块，再捜索下冰箱里剩余的各种小物（小豆子、火腿肠......），只要短短15分钟，一碗香喷喷的咖喱饭就上桌了！菜品禁忌
所需食材
米饭(适量)；咖喱块(2-3块)；土豆（中等大小）(一个)；薄荷叶（装饰用）；小扁豆（或小豌豆）粒(适量)；色拉油(少许)；青椒(一个)所需调料
快手咖喱饭的做法
1、建议用土豆、山药、小豆等不易煮糊且本身没有怪味的食材；2、加一些火腿肠等可以丰富色彩，小朋友更爱吃；3、加鸡块、牛肉等当然更美味，但准备时间更长；4、虽然是剩余食材的利用，但为了健康，但必须是没变质或保质期内的食物，变质的东东一定不能吃啊！- 第 1 步
1.除米饭外的主料切小丁，放入加热的油锅炒一下。 - 第 2 步
2.炒热后加水煮开，然后再煮一会儿（确保土豆等煮软）。 - 第 3 步
3.加入米饭，煮开。 - 第 4 步
4.拿出咖喱块，视米饭量的多少掰下2-3块。 - 第 5 步
5.锅内水沸腾后关火，放入咖喱块搅拌。 - 第 6 步
6.搅拌至咖喱块完全融化，再点火煮一下。喜欢稀饭的不要煮太久，不喜欢吃稀饭的多煮一会儿。尝一下口味，偏咸再加水，偏淡加咖喱。不咸不淡就出锅：） - 第 7 步
7.给小朋友吃的话配点小菜水果就更诱人啦！ - 第 8 步
8.15分钟上桌，吃完还想再来一碗！
该菜品最后更新于：2026-08-29
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