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虾皮蛋羹
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菜品特色
阅宝最近食欲不佳，做啥菜都不喜欢吃，为娘的很是头疼啊！突然脑子闪过一道菜-虾皮蛋羹，我小时候不爱吃饭的时候，奶奶总是给我蒸个蛋羹，然后就着米饭，一会儿就干掉一大碗米饭。阅宝果然随我，把虾皮蛋羹一端上桌，他就大口大口的吃起来。。。这款虾皮蛋羹非常适合小孩子吃，虾皮补钙，做的时候不需要加盐和味精，非常健康！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；水（蛋水比例1:1）(适量)；虾皮(10g)；色拉油(3g)所需调料
虾皮蛋羹的做法
1、加入虾米的时候要小心轻放，以免产生太多的泡泡。 2、放进蒸箱前一定要用保鲜膜盖住，包紧，避免蒸的过程中有水滴滴入，破坏蒸蛋。- 第 1 步
1.准备材料； - 第 2 步
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散； - 第 3 步
3.加入清水打匀； - 第 4 步
4.加入色拉油； - 第 5 步
5.加入虾皮打匀； - 第 6 步
6.盖上碗盖，送入蒸箱；（家里没有这种带盖的碗，可以直接用盘子盖上去，也可以用保鲜膜，记得用牙签扎几个洞） - 第 7 步
7.长按开机键，进入默认烹饪选择蛋类，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！（如果放蒸锅蒸，大火15分钟左右就好啦！） - 第 8 步
8.成品；
该菜品最后更新于：2026-09-01
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