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茼蒿丸子
菜品特色
这道茼蒿丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茼蒿 (适量);盐(适量); 面粉 (适量); 鸡蛋 (适量); 食用油 (适量);自发粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茼蒿丸子吧。菜品禁忌
所需食材
茼蒿(适量)；盐(适量)；面粉(适量)；鸡蛋(适量)；食用油(适量)；自发粉(适量)所需调料
茼蒿丸子的做法
- 第 1 步
1.茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟
- 第 2 步
2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀
- 第 3 步
3.混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟
- 第 4 步
4.锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
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