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巧腌制黄瓜

分类:凉菜 午餐 晚餐 腌制 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道巧腌制黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 (5斤); 生姜 (125g); 大蒜 (125g); 酱油 (1250g);盐(250g); 白糖 (175g); 白酒 (175ml); 尖椒 (500g); 味精 (50g); 花生油 (100ml)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧腌制黄瓜吧。

菜品禁忌

所需食材

黄瓜(5斤);生姜(125g);大蒜(125g);酱油(1250g);盐(250g);白糖(175g);白酒(175ml);尖椒(500g);味精(50g);花生油(100ml)

所需调料

巧腌制黄瓜的做法

时间虽然长了点,但吃起来很爽口,同时也可加一些蒜苔,扁豆角,豇豆味道也不错真的很好吃!
  • 第 1 步1.黄瓜洗净切段,用盐腌制24-30小时。
  • 第 2 步2.腌制好的黄瓜再把水分压出24小时
  • 第 3 步3.花生油,酱油分别烧开放凉备用。
  • 第 4 步4.姜,蒜切片备用,尖椒洗净从中间切开把水份沥干。
  • 第 5 步5.把压好水分的黄瓜和其它所有材料放到一起腌制第二天便可食用!
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