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九转大肠

分类:鲁菜 沙锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道九转大肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜 肥肠 (2000)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的九转大肠吧。

菜品禁忌

所需食材

新鲜肥肠(2000)

所需调料

九转大肠的做法

  • 第 1 步1.新鲜肥肠2公斤,凊洗!
  • 第 2 步2.再次凊洗反面,加盐。
  • 第 3 步3.清洗后放在锅里煮,水要宽些.
  • 第 4 步4.煮好在清洗一次,清洗是做九转大肠最关键的步骤。
  • 第 5 步5.锅里加油,加温。
  • 第 6 步6.洗好的肥肠放锅里炸黄。
  • 第 7 步7.在复炸一次,捞出
  • 第 8 步8.锅里放冰糖,草果,八角,十三香,桂皮,茴香,盐,酱油,翻炒入味。
  • 第 9 步9.炒香,加水。
  • 第 10 步10.放入紫沙锅大火焖2个小时。
  • 第 11 步11.装盘,加香菜,点缀!
  • 第 12 步12.拍照,开吃。
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