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桃酥(少油、简单)

分类:烘焙美食 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这款桃酥用料简单、制作方便,最主要是少油~所以怕长胖又爱吃桃酥的朋友们看过来吧^ ^

菜品禁忌

所需食材

普通面粉(160g);鸡蛋(1个);白砂糖(50g);玉米油(35g);小苏打(1g);黑芝麻(适量)

所需调料

桃酥(少油、简单)的做法

如果里面不酥,说明烤的时间不够。因为加了很少的油,所以相对其它桃酥来说 这款是偏脆的酥,如果想要很酥可以加些油的量
  • 第 1 步1.鸡蛋打散 倒入盆中(留点蛋液后面刷表面),再倒入50g白砂糖,搅拌均匀
  • 第 2 步2.接着倒入35g玉米油,搅拌均匀
  • 第 3 步3.倒入160g普通面粉、1g小苏打,继续搅拌
  • 第 4 步4.成一个面团
  • 第 5 步5.取20g面团,稍微捏团 用手心按压~(不要搓圆,搓圆不容易出现裂纹)
  • 第 6 步6.刷一层蛋液、撒上黑芝麻~180度、20-25分钟、中层~(烤至表面金黄,一定要烤透哦)
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