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盐菜肉
分类:
下饭菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
有一个很瘦的男朋友
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(一斤);
香料
,就是
香叶
八角
(
香叶
三片,
八角
一颗);
大蒜
(三个);
老抽
(三勺);
姜片
(五片);
冰糖
(十几颗);
大葱
葱段(三节);
鸡精
(适量);盐菜(一袋);
料酒
(适量)
所需调料
盐菜肉的做法
细心用心做菜就对头了
第 1 步
1.香料入冷水锅,加入料酒姜片祛腥。加入葱段,我忘记买了。
第 2 步
2.开火煮,煮到这个样子,筷子轻松插进去
第 3 步
3.国内放少许油加水加入冰糖炒糖色,小火,带冰糖溶解就把煮好得肉拿出来炒色。
第 4 步
4.当当当当。。。。。
第 5 步
5.加入少许油炒盐菜,因为我是一斤的肉,所以我的菜没多少,就是在外面买的袋装那种。
第 6 步
6.把肉切片,加入小葱白粒,加入蒜,生姜,酱油老抽,鸡精,垫入碗底。一点点盐,因为盐菜有盐味。
第 7 步
7.把盐菜铺在肉上,放入葱花撒在上面,因为待会盐菜很下饭的
第 8 步
8.碗放入高压锅,用盘子害住上面,以免有气水进入就不那么美丽了。
第 9 步
9.喜欢有嚼劲儿的同胞们就上气蒸二十分钟,喜欢软软糯糯的话,就蒸个四五十分钟。对了,高压锅内要加水,上面放垫子蒸哈。
第 10 步
10.出锅,摆盘。开吃,哈哈,错了错了,应该是开抢。
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