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花生酱梅肉小蛋糕
菜品特色
方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。 前几天用破壁机做了点原味花生酱，吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了，就想着用其它办法使用了~ 这款小蛋糕，我添加了酸酸的梅子肉，每一口吃到都是小惊喜，非常喜欢，拿来和大家分享一下。 一个六连模的量。菜品禁忌
所需食材
颗粒花生酱(100g)；泡打粉(1小匙)；低筋面粉(100g)；糖(50g)；牛奶或水(60g)；鸡蛋(2个)；无味油（这一款花生油也ok）(45g)；切碎的梅子肉(30g)所需调料
花生酱梅肉小蛋糕的做法
- 第 1 步
1.全蛋加糖加油搅拌至糖化。
- 第 2 步
2.分别加颗粒花生酱、加奶，搅拌成均匀的液体。
- 第 3 步
3.低筋粉和泡打粉一起筛入2，用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系，没有干粉就可以了。
- 第 4 步
4.用刮刀将面糊舀入六连模。
- 第 5 步
5.烤箱预热后用上火190度，下火180度烤20-25分钟。如果烤箱上下管不能分开调温，用185度烤即可。
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