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亲子丼
菜品特色
最近我看了很多日本的美食节目，这个亲子盖饭，上手简单，应该可以说是在日本家喻户晓的一种美味了吧。味道甜甜咸咸，还有浓厚的蛋液，和米饭特别的搭！(做法是我自己琢磨出来的，至于正宗与否→_→，好吃就行啦(≧∇≦)！是吧？)菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(80g)；盐(5g)；白胡椒(适量)；白洋葱(小)(1个)；鸡蛋(1个)；酱油(25ml)；鱼糕(2条)；味淋(15ml)；米饭(80g)；砂糖(10g)；油(适量)；葱(适量)所需调料
亲子丼的做法
- 第 1 步
1.调料→_→(品牌我都给马赛克了)盐，日本酱油，白胡椒，味淋。味淋一般在超市的进口调料区就有卖，淘宝也有卖，买不到的话用低度的清酒也可以哒！ - 第 2 步
2.洋葱切片，鸡胸加入酱油，味淋各15ml，适量糖，盐，白胡椒，密封腌制一个晚上。(我用的是这种冷冻鸡胸，因为在国外，冷冻的比较便宜。鲜鸡胸只要提前腌15分钟就好啦) - 第 3 步
3.鱼糕，鸡胸肉切段。(我喜欢切的厚一点，这样做好了以后肉汁很多，很好吃的) - 第 4 步
4.15ml油，放葱末 - 第 5 步
5.放鸡肉与洋葱，加10ml 酱油 - 第 6 步
6.把鸡肉放到一边，加热鱼糕 - 第 7 步
7.米饭煮好，放下面，放上鱼糕 - 第 8 步
8.鸡蛋，蛋黄蛋清分开。(这是因为我喜欢生蛋黄和熟蛋清。如果能吃生蛋或者必须吃熟蛋就不用分开)，加热蛋清和葱花，放鸡肉上面
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