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牛肉卤豆结
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菜品特色
我如有去大菜场，我定会到牛肉摊位上买上几条牛腱肉。我觉得这种肉买回来自己卤制，比外面任何牌子的牛肉干牛肉条都来的卫生健康。我也喜欢用多样的配料来跟牛肉卤制，这样子即可一菜多样，也可以更好的将牛肉的味儿用起来呢，送上先今天的这一款牛肉卤豆结，喜欢的也可以参考一下哦。菜品禁忌
所需食材
牛腱肉(1000克)；豆结(500克)；香料(适量)；酱油(适量)；料酒(适量)；冰糖(适量)；香料(适量)；葱(适量)所需调料
牛肉卤豆结的做法
豆结的卤制时间不用太长，因此在牛肉卤的差不多的时候再下锅。- 第 1 步
1.备料香料，豆结，牛腱肉，姜。 - 第 2 步
2.砂锅里加清水下香料，姜，蒜。 - 第 3 步
3.再加入料酒及酱油。 - 第 4 步
4.再加入冰糖提味。 - 第 5 步
5.再将泡洗好的牛腱肉下锅。 - 第 6 步
6.加入葱结提味。 - 第 7 步
7.大火煮开后，再转小火煮三十分钟左右，再将豆结下锅同煮。 - 第 8 步
8.煮至十分钟左右即可关火。 - 第 9 步
9.牛肉出锅放凉切片，豆结可继续泡在砂锅里入味。
该菜品最后更新于：2026-10-28
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