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红糖馒头
菜品特色
这道红糖馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (350g);赤沙 红糖 (45g);水(180ml); 酵母 (3g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红糖馒头吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(350g)；赤沙红糖(45g)；水(180ml)；酵母(3g)所需调料
红糖馒头的做法
糖可以根据自己喜欢的甜度增加或减少，本人喜欢稍微没那么甜的口味- 第 1 步
1.面粉 - 第 2 步
2.把180ml的开水倒入红糖粉中，溶化成没有颗粒的糖水，再把酵母加进糖水中，静置10分钟 - 第 3 步
3.把加了酵母的红糖水倒入面粉中，揉成面团，发酵一小时，面团里见蜂窝状为发好 - 第 4 步
4.把发好的面团加干面粉揉至光滑 - 第 5 步
5.把揉好的面，揉成长条形，用刀切成自己想要的大小，余下的面团可以做成圆形馒头，放上蒸笼醒面15分钟 - 第 6 步
6.冷水下锅，中火蒸至冒烟转大火蒸15分钟，关火后五分钟再开锅 - 第 7 步
7.馒头松软
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