蒸虾肠粉
菜品特色
这道蒸虾肠粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由陈村粉(200克); 蒜蓉 (3瓣);海 虾仁 (150克);湖南椒(2件);指天椒(5件); 葱丝 (1根);李锦记天成一味(2汤匙); 花生油 (1汤匙半)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒸虾肠粉吧。菜品禁忌
所需食材
陈村粉(200克)；蒜蓉(3瓣)；海虾仁(150克)；湖南椒(2件)；指天椒(5件)；葱丝(1根)；李锦记天成一味(2汤匙)；花生油(1汤匙半)所需调料
蒸虾肠粉的做法
小贴士：1、陈村粉最好不要放入冰箱，象我这放入冰箱的摊开容易破。2、做辣椒豉油时，加入酱油用小火煮热即可，火太大反而失去香味。3、我这次用的是海虾仁，也可以用新鲜的虾仁。4、酱料可以按自己的口味调配。- 第 1 步
1.虾仁解冻洗净，陈村粉解散备用。蒜剁成茸，湖南椒和指天椒切成粒，葱撕成细丝泡入水中备用。 - 第 2 步
2.辣椒豉油的做法：锅下油放入蒜茸扁香，爆出蒜香味后加入青红辣椒粒，然后加入酱油，小火煮热即可。 - 第 3 步
3.把陈村粉摊开平铺，在肠粉上放上海虾仁。 - 第 4 步
4.把陈村粉卷起来，切成均匀的段放入盘中。 - 第 5 步
5.虾肠粉蒸熟后从锅里移出。再把辣椒豉油淋在虾肠粉上，撒上葱丝装饰。
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