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炸酱面

分类:面条 爆炒 炸酱面 炸酱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道炸酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (或者 里脊 肉)(200g); 豆腐干 (3块); 洋葱 (半个); 黄瓜 (1个); 胡萝卜 (1个);紫 甘蓝 (少量); 鸡蛋 (1个);面条(1份);水(适量); 黄豆 酱( 甜面酱 )组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸酱面吧。

菜品禁忌

所需食材

五花肉(或者里脊肉)(200g);豆腐干(3块);洋葱(半个);黄瓜(1个);胡萝卜(1个);紫甘蓝(少量);鸡蛋(1个);条(1份);水(适量);黄豆酱(酱)

所需调料

炸酱面的做法

  • 第 1 步1.将洋葱,豆腐干,五花肉切成丁,黄瓜和胡萝卜切成丝
  • 第 2 步2.热锅后放油,将五花肉放下去爆炒,变色微黄,加酱油,翻炒几下,放入洋葱丁和豆腐干丁,再放入适量的水炖,再加入甜面酱,收汁
  • 第 3 步3.将面条和胡萝卜烫熟,一旁待用
  • 第 4 步4.鸡蛋打散后,煎成小鸡蛋饼,切丝
  • 第 5 步5.依次摆盘放入紫甘蓝丝,鸡蛋丝,胡萝卜丝和黄瓜丝即可
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