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炸酱面
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菜品特色
这道炸酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 （或者 里脊 肉）(200g); 豆腐干 (3块); 洋葱 (半个); 黄瓜 (1个); 胡萝卜 (1个);紫 甘蓝 (少量); 鸡蛋 (1个);面条(1份);水(适量); 黄豆 酱（ 甜面酱 ）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炸酱面吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉（或者里脊肉）(200g)；豆腐干(3块)；洋葱(半个)；黄瓜(1个)；胡萝卜(1个)；紫甘蓝(少量)；鸡蛋(1个)；面条(1份)；水(适量)；黄豆酱（甜面酱）所需调料
炸酱面的做法
- 第 1 步
1.将洋葱，豆腐干，五花肉切成丁，黄瓜和胡萝卜切成丝
- 第 2 步
2.热锅后放油，将五花肉放下去爆炒，变色微黄，加酱油，翻炒几下，放入洋葱丁和豆腐干丁，再放入适量的水炖，再加入甜面酱，收汁
- 第 3 步
3.将面条和胡萝卜烫熟，一旁待用
- 第 4 步
4.鸡蛋打散后，煎成小鸡蛋饼，切丝
- 第 5 步
5.依次摆盘放入紫甘蓝丝，鸡蛋丝，胡萝卜丝和黄瓜丝即可
该菜品最后更新于：2026-08-16
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