猪血炖豆腐
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菜品特色
本人是个豆腐控，煎煮蒸各种做法都很喜欢，既美容又不会胖哈，今天来个猪血炖豆腐上菜啦~~~~菜品禁忌
所需食材
猪血(一块)；豆腐(两块)；姜片(适量)；大蒜(一根)；小米辣椒(两根)；肉末(一小块)；生抽(少许)；豆瓣酱(一勺)；糖(一勺)；盐(少许)所需调料
猪血炖豆腐的做法
豆瓣酱带有有咸味，盐不要放多了- 第 1 步
1.豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会 - 第 2 步
2.豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖 - 第 3 步
3.大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉
该菜品最后更新于：2026-08-20
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