奶油戚风
1.71W 0.62K
菜品特色
百吃不厌的奶油戚风，填上点颜色，好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；糖(60克)；油(50克)；淡奶油(250克)；牛奶(50克)所需调料
奶油戚风的做法
1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。2、淡奶油和糖的比例是10:1- 第 1 步
1.蛋清蛋黄分开，蛋清里分两次放入糖 - 第 2 步
2.用厨师机把蛋清打成硬性发泡 - 第 3 步
3.蛋黄加入水和油，搅拌均匀 - 第 4 步
4.筛入低粉 - 第 5 步
5.拌匀后倒入活底模具 - 第 6 步
6.放入烤箱，175度烤50分钟，出炉，倒扣 - 第 7 步
7.淡奶油加入糖，打发 - 第 8 步
8.加入色素裱好即可
该菜品最后更新于：2026-06-07
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/347812
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
