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正月十五闹元宵
菜品特色
这道正月十五闹元宵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (200g);熟 芝麻 (20g);熟 花生 豆(20g);大油(20g);糖(20g);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的正月十五闹元宵吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(200g)；熟芝麻(20g)；熟花生豆(20g)；大油(20g)；糖(20g)；水(适量)所需调料
正月十五闹元宵的做法
- 第 1 步
1.制作馅料：将熟芝麻和熟花生豆放到料理机打碎 ，打碎的花生芝麻粉加入白糖，大油搅拌均匀放入冰箱冷藏三十分钟左右，待馅料基本冻结在一起后拿出切成小块，稍微团一下，让它圆滑一些备用 - 第 2 步
2.和面：馅料备好后再和面，不然面易干。取10克左右的糯米粉化成粉糊，烧开大约100毫升水，将粉糊倒入，熬开成熟米糊，凉到不烫手后倒入糯米粉内，不要一下倒入，边搅拌边倒，搅拌到没有生粉即可。如果米糊不够可适量加水。将搅拌好的糯米粉揉成一团 怕沾手，手上可少沾点油。取一小块， - 第 3 步
3.压扁，放入馅料 - 第 4 步
4.收口，完成。 - 第 5 步
5.锅中水开后放入锅内，慢慢搅拌几下，待元宵飘起，就可以出锅了。 - 第 6 步
6.看看内部结构
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