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水萝卜炒核桃#补脑美食汇#
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菜品特色
水萝卜在我们小城，只有在春夏之交时才能看到它的身影。这种萝卜皮薄肉质脆，含水量多，有区别其它品种的萝卜，我们通常用它来做凉拌菜居多。炒食时，通常需要将它焯水，去掉萝卜特有的辛辣之气。这次，我将水萝卜和核桃相结合，即可 以补脑美容，又能顺气通畅，核桃香脆，萝卜绵软，是一道不错的下饭菜菜品禁忌
所需食材
水萝卜(200g)；盐(适量)；核桃(12颗)；油(适量)所需调料
水萝卜炒核桃#补脑美食汇#的做法
1核桃要凉油入锅慢火炒制，不要心急2萝卜要尽可能的切成薄片，这样焯后炒制才味美- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.水萝卜尽可能的切成薄片 - 第 3 步
3.入沸水略焯软后捞出 - 第 4 步
4.投入凉水中略泡后捞出沥净水份备用 - 第 5 步
5.核桃剥壳取肉。凉油入锅慢火炒至香脆盛出备用 - 第 6 步
6.利用锅中底油，放入萝卜片快速翻炒 - 第 7 步
7.加入核桃同炒 - 第 8 步
8.翻匀后加盐调味即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-06
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