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香葱火腿面包
菜品特色
这道香葱火腿面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(200克);盐(1克); 火腿肠 (2根); 白糖 (20克); 鸡蛋 (1个); 酵母 (2克); 黄油 (20克);水(80克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香葱火腿面包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(200克)；盐(1克)；火腿肠(2根)；白糖(20克)；鸡蛋(1个)；酵母(2克)；黄油(20克)；水(80克)所需调料
香葱火腿面包的做法
各家烤箱温度不同时间也会有所差别，在面包上色后尽量不要离开烤箱以勉上色过重- 第 1 步
1.面包桶内依次加入：水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面 - 第 2 步
2.30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。 - 第 3 步
3.面团取出放室温发酵 - 第 4 步
4.发酵至2倍大的面团 - 第 5 步
5.火腿切成小丁和葱花搅拌备用 - 第 6 步
6.面团进行揉匀排气后分成等份小团，静致15分钟 - 第 7 步
7.取一小面团擀开放撒上火腿葱花 - 第 8 步
8.由上往下卷起，在中间切一刀 - 第 9 步
9.切成两段，稍用手压扁一些 - 第 10 步
10.包好后放入烤盘，再放入烤箱进行二次发酵 - 第 11 步
11.发酵好的面包刷上蛋液放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可（烤至上色后要加盖锡纸）
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