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西芹炒肉片

分类:家常菜式 咸味 清淡 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏天就想吃点清爽的,买了1颗西芹好大,分了2次炒!今天是用里脊肉切片一起炒了!

菜品禁忌

所需食材

西芹(300g);里脊肉(90g);盐(少许);色拉油(2勺);虾皮粉(少许);料酒(半勺);生粉(适量)

所需调料

西芹炒肉片的做法

西芹本来就有点咸味,盐要比平时少点!
  • 第 1 步1.里脊肉洗净切片用料酒、盐和生粉腌制一会
  • 第 2 步2.买回的西芹掰了4片
  • 第 3 步3.清洗干净后切成薄片
  • 第 4 步4.加了一个红辣椒
  • 第 5 步5.起油锅,放入肉片炒至变色
  • 第 6 步6.盛出备用
  • 第 7 步7.锅里剩下底油,放入西芹翻炒
  • 第 8 步8.加点盐调味
  • 第 9 步9.加入炒过的肉片炒匀
  • 第 10 步10.起锅前撒点虾皮粉
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