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肉丝蔬菜炒饼
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菜品特色
上高中的时候最爱吃的就是食堂的炒饼，当时还是2块5一份，很大的盘子，毕业多年之后非常想念那个味道，就在家尝试着做...我们学校是肉丝配圆白菜，老公学校是肉丝配豆芽，我综合了下，满足了两个人怀旧的情绪~~~我喜欢放些辣椒油、淋上些醋，味道超级赞！菜品禁忌
所需食材
油饼(1大张)；油(适量)；盐(1小勺)；圆白菜(1/4棵)；豆芽菜(200g)；酱油(1汤匙)；猪肉丝(适量)；葱花蒜末(适量)；十三香(适量)；干辣椒(适量)所需调料
肉丝蔬菜炒饼的做法
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦- 第 1 步
1.准备好一大张油饼，切丝备用 - 第 2 步
2.猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用，另准备好葱花蒜末、（也可配些香菜末和干辣椒） - 第 3 步
3.热锅放油，放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香，放肉丝翻炒变色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圆白菜都炒熟后再放饼丝，淋上酱油，放1勺盐、鸡精，出锅装盘 - 第 4 步
4.吃的时候可以放些辣椒油和醋，味道更好
该菜品最后更新于：2026-05-30
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