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农家酱拌黄瓜丝葱丝
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菜品特色
这道菜是东北常见菜，清淡可口，吃饭下酒均可。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(一根)；田野泉大酱（农家酱）(适量)；小葱(一小把)；白糖(一小勺)；香菜(一小把)；味精(一小勺)所需调料
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法
这几样材料的选材是有讲究的。黄瓜和小葱要春天刚成熟的新鲜的为好，大酱最好是东北农家自己下的酱，现在很难找到正宗农家酱，所以选田野泉大酱，比较接近正宗口味。- 第 1 步
1.黄瓜洗净切丝，个人认为粗丝好吃。 - 第 2 步
2.小葱用手撕成丝。 - 第 3 步
3.香菜切末。 - 第 4 步
4.把三样食材放入盘中。 - 第 5 步
5.田野泉大酱。 - 第 6 步
6.加入一小勺白糖，一小勺味精，适量大酱。 - 第 7 步
7.拌匀即可食用。提示：吃饭前拌匀，不可放至时间过长，影响口味。
该菜品最后更新于：2026-06-11
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