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卤凤爪
菜品特色
没有故事，只因卤菜方便，好吃！菜品禁忌
所需食材
鸡爪(600克)；老卤汁所需调料
卤凤爪的做法
- 第 1 步
1.先上成品、后说明制作过程！ - 第 2 步
2.老卤汁从冰箱移出解冻备用！ - 第 3 步
3.将老卤汁倒入砂锅中煮沸 - 第 4 步
4.把鸡爪洗淨去爪子指甲，清水注入炒锅中，加少許料酒，将清洗处理过的爪子倒入锅中焯去血水。 - 第 5 步
5.焯过的爪子再次洗淨备用。 - 第 6 步
6.将爪子放入沸騰的老卤汁锅中煮，十分鐘后将炉火调至小火慢煮三十分鐘，关火后别紧着取出爪子，让爪子在卤汁中浸泡一個小時后，再取出爪子食用味道更佳！， - 第 7 步
7.爪子咸香肥嫩，味道超級棒！
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