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砂糖茶点饼干
菜品特色
这道砂糖茶点饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由配料：; 黄油 (40克); 糖粉 (50克);盐(1/8小勺(0.6克)); 鸡蛋 液(2小勺(10ML)); 牛奶 (2小勺(10ML)); 香草 精(1/4小勺(1.25ML)); 泡打粉 (1/2小勺);低筋 面粉 (110克);表面装饰：; 牛奶 ;粗 砂糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的砂糖茶点饼干吧。菜品禁忌
所需食材
配料：；黄油(40克)；糖粉(50克)；盐(1/8小勺(0.6克))；鸡蛋液(2小勺(10ML))；牛奶(2小勺(10ML))；香草精(1/4小勺(1.25ML))；泡打粉(1/2小勺)；低筋面粉(110克)；表面装饰：；牛奶；粗砂糖所需调料
砂糖茶点饼干的做法
1、这款饼干的黄油不用太打发，只要和糖、鸡蛋、牛奶充分融合即可。但如果你像要口感更酥松的成品，可以将黄油打得更发一些，但注意不要打发过头。2、加入面粉后，应该揉成不粘手的干面团。根据面粉吸水量不一致，如果加入面粉后面团比较粘，可以适当补一些面粉。3、这款饼干除了做成方形，也可以用饼干模切成其他任何你喜欢的形状。4、剩下的边角料，可以糅合在一起，再次擀成薄片做成饼干。但这一部分做出的饼干会比第一次的口感偏硬。- 第 1 步
1.黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。 - 第 2 步
2.搅拌均匀，使糖粉和黄油融合。 - 第 3 步
3.加入盐，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。 - 第 5 步
5.分两次加入牛奶，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离。 - 第 6 步
6.加入香草精(如果有的话)，搅拌均匀。 - 第 7 步
7.搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大。 - 第 8 步
8.筛入面粉和泡打粉。 - 第 9 步
9.用手揉成面团。 - 第 10 步
10.擀成0.3CM厚的薄片，切去边角，成为长方形。 - 第 11 步
11.用刀切成均匀的小方块。 - 第 12 步
12.表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖。排入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可。
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