法式沙布蕾挞皮
菜品特色
这道法式沙布蕾挞皮不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由直径6厘米(6个); 奶油 (70g); 细砂糖 (55g);盐(1g); 蛋黄 (25g);低级 面粉 (90g); 泡打粉 (4g); 香草 棒(1/2支)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的法式沙布蕾挞皮吧。菜品禁忌
所需食材
直径6厘米(6个)；奶油(70g)；细砂糖(55g)；盐(1g)；蛋黄(25g)；低级面粉(90g)；泡打粉(4g)；香草棒(1/2支)所需调料
法式沙布蕾挞皮的做法
- 第 1 步
1.将奶油放在室温中软化，再与其它材料一起放入搅拌盆中，以桨状搅拌器搅拌至呈颗粒状。 - 第 2 步
2.放入冰箱冷藏约2小时，取出擀压成厚约1厘米，用圆模压成所需大小，切去多余的面皮。连模型一起送入烤箱，以200度烤约20分钟即可。 - 第 3 步
3.法式沙布蕾挞皮面团不能搅拌过度，否则饼皮会不酥脆，口感比一般饼皮酥脆。
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