首页 >
肉夹馍
菜品特色
这道肉夹馍不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (500g); 面粉 (适量); 食盐 (适量); 白糖 (适量); 大葱 ;姜; 酱油 ; 五香粉 ;炖肉 卤料 ; 酵母粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉夹馍吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；面粉(适量)；食盐(适量)；白糖(适量)；大葱；姜；酱油；五香粉；炖肉卤料；酵母粉所需调料
肉夹馍的做法
- 第 1 步
1.五花肉切块 - 第 2 步
2.开水焯五花肉 - 第 3 步
3.放入适量油，葱段，姜片，五香粉，炒五花肉，最好是炸出一点油，比较香 - 第 4 步
4.炒好的肉加入酱油润色，随便炒炒就行啦，一会还要炖 - 第 5 步
5.这就是炖肉卤料，不用自己配八角，桂皮什么的。。。使用比较方便，味道也不错，超市买的，也不贵 - 第 6 步
6.加入水，少量胡椒粉，一个炖肉卤料包，盐，白糖，大火煮开，然后小火炖肉 - 第 7 步
7.至少要小火炖肉一个半小时，中间如果水熬干了可以加水继续炖肉 - 第 8 步
8.收汁之后炖好的肉，如果喜欢吃肉汁多一点的也可以不要收这么多汁，适量就可以啦，根据自己口味来定，这样就可以了 - 第 9 步
9.适量面粉，发酵粉，温水和面，然后发酵半小时左右，可以炖肉之前把面和好，然后肉炖上了就可以做饼了，两不耽误 - 第 10 步
10.面醒好了之后大概啾成60g一个的面头，用手搓成两头小中间胖的面团 - 第 11 步
11.用擀面杖擀成长条 - 第 12 步
12.斜着卷起来。我弄不好面，都是我妈妈在弄 - 第 13 步
13.按压卷起来的面团 - 第 14 步
14.擀成圆饼，厚度适中，大概10cm大，不到1cm厚，大家自己领悟吧，我也没量 - 第 15 步
15.电饼铛葱油饼模式，上下盘加热 - 第 16 步
16.饼上用牙签扎上小洞，这样饼比较好吃 - 第 17 步
17.盖上盖子就可以做饼了，大概正面两分钟，然后饼翻面再来两三分钟就可以了，除了翻面，别的时候电饼铛都要盖上，自己偶尔打开看下就行 - 第 18 步
18.做好的饼，从中间用到切开，不要切到底 - 第 19 步
19.炖肉剁碎，剁肉的时候加入肉汤汁一起剁，根据个人口味可以加入青椒，香菜 - 第 20 步
20.肉夹入饼中，当当当，做好啦！！！ - 第 21 步
21.我爱吃有青椒和香菜的，很好吃，和外面卖的也差不多，自己做的食材很放心
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/334137
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
