木耳炒肉
菜品特色
简单快手菜，木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。菜品禁忌
所需食材
肉丝；干木耳所需调料
油；盐；生粉；料酒；姜；木耳炒肉的做法
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。 - 第 3 步
3.干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。 - 第 4 步
4.锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。 - 第 5 步
5.然后倒入肉丝煸炒。 - 第 6 步
6.煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。 - 第 7 步
7.加点盐，稍微加点水。 - 第 8 步
8.开了就可以加点鸡精起锅了。 - 第 9 步
9.味道很好哦。木耳鲜脆，肉丝滑嫩。 - 第 10 步
10.木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
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