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港式全麦红豆面包
分类:
面包
烘焙美食
烤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道港式全麦红豆面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(200g); 全麦 粉(15g); 细砂糖 (40g); 干酵母 (2.4g); 奶粉 (8g);盐(1.6g);全蛋(24g); 黄油 (20g); 牛奶 (110g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的港式全麦红豆面包吧。
菜品禁忌
所需食材
高粉(200g);
全麦
粉(15g);细
砂糖
(40g);干
酵母
(2.4g);
奶粉
(8g);盐(1.6g);全蛋(24g);
黄油
(20g);
牛奶
(110g)
所需调料
港式全麦红豆面包的做法
第 1 步
1.后油法揉至扩展阶段
第 2 步
2.自制发酵箱发酵至2倍大
第 3 步
3.分割成8等分,滚圆,松弛10分钟。
第 4 步
4.豆沙馅15g每个,包好后放进自制发酵箱进行2次发酵
第 5 步
5.表面刷蛋液,190度,15分钟。
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