米酒蛋花

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分类：饮品蛋汤甜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这个米酒是我自己酿的，自己酿的米酒原材料好时间也比较适中恰好是米酒最香醇的时候来做的蛋汤。市场上也可以用现成的米酒来做。米酒倒入锅里加适度的水，白糖，煮开，打入一个搅拌好的蛋液搅拌。煮开即可。天气渐冷，女性特别容易手脚冰凉，是不是怀念妈妈的味道了？给自己煮碗米酒蛋花吧！

菜品禁忌

所需食材

米酒(250g)；白糖(2勺)；鸡蛋(1个)；凉白开(1碗)

所需调料

米酒蛋花的做法

第一次发帖，没有拍过程图。其实很简单，通过我的文字描述一定可以成功。味道的淡浓自己掌握好了。

第 1 步1.米酒煮开倒入适量凉白开再次煮沸
第 2 步2.打入蛋液进行搅拌
第 3 步3.再次煮沸即可

该菜品最后更新于：2026-10-06

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