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自贡鲜锅兔
菜品特色
这道自贡鲜锅兔不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由兔子(500克);仔姜(150克);二荆条(100克); 小米 椒(100克);郫县 豆瓣 (两芍);老姜(适量); 大蒜 (适量); 花椒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自贡鲜锅兔吧。菜品禁忌
所需食材
兔子(500克)；仔姜(150克)；二荆条(100克)；小米椒(100克)；郫县豆瓣(两芍)；老姜(适量)；大蒜(适量)；花椒(适量)所需调料
自贡鲜锅兔的做法
- 第 1 步
1.做法比较简单。只照了一张图。1：把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，芡粉码好。2：把二荆条切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝。小米辣切小段（能多小就多小，不是切碎哦）再把老姜和大蒜切好。3：锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油，花椒，老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒，再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条，仔姜丝，熟了就加盐和味精就可以起锅了。（辣椒可以按自己的口味加多加少，不过够辣才够正宗）
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