开封糟鱼

分类：开封小吃私家菜豫菜功效：上火难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道开封糟鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲫鱼 (8兩);大料;醋; 米酒 ;糟卤汁; 香醋 ;干辣椒 ; 胡椒粉 (多); 冰糖 ;竹篦组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的开封糟鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

鲫鱼(8兩)；大料；醋；米酒；糟卤汁；香醋；干辣椒；胡椒粉(多)；冰糖；竹篦

所需调料

开封糟鱼的做法

第 1 步1.将鲫鱼处理干净洗净，备用，锅上火下面垫竹箅，下油，炒香大料，下所有调料，调还口味，下鲫鱼煮1分钟，关火闷3分钟，放冷即可使用

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开封糟鱼

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