洋葱油焖虾

步骤：
*剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用，大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。
*锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。
*锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。
*盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可。
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蛋羹：

材料： 豆腐1个，虾仁少许，鸡蛋2个，鸭蛋黄2个。 步骤： *将豆腐切块放入碗中，鸡蛋打匀放入少许盐，兑温水倒入碗里。 *放上鸭蛋黄和虾仁，盖上保鲜膜或盖子，上蒸锅水沸后蒸8分钟。 *淋上橄榄油，撒上葱花。
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